La storia

Per chi aveva dubbi e per chi non ne aveva, oggi c’è la risposta, ed è nel nome della pizzeria.

“Da Ciro”.

Cambia il nome di una storica pizzeria torinese, come a voler rinnovare un impegno. Ciro Ferrara, colonna portante del calcio italiano nel ruolo di difensore, vuole oggi offrire, a Torino, la possibilità di assaporare le primizie della sua terra natia.

Napoli piomba così sotto la Mole e con se trascina un variegato misto di prelibatezze.

La qualità di freschi prodotti di prima scelta, lo spassionato desiderio di mettere a disposizione la cucina partenopea, la dedizione per la pizza che conserva ancora quei segreti del tempo nel quale i veri “piazzaiuoli”, per le vie della città del Vesuvio e per mezzo del superbo uso del forno a legna creavano un capolavoro dal profumo che spandeva nelle vie ciottolate, sotto i balconi con donne affacciate, e tra i bambini che giocavano.

Un ambiente che abbiamo voluto ricreare.

Un ricordo che rivive tra gli affreschi di “vico scassacocchi”, la piccola saletta adiacente simbolicamente al forno che è sovrastato da un ampio mosaico che ci riporta scene di vita di mare di un tempo a noi lontano.

Non poteva mancare una splendida rielaborazione di Piazza del Plebiscito, simbolo della città del grande Totò, che vi osserverà sempre dalle foto che lo ritraggono sparse ovunque per il locale.

Le novità culinarie sono all’ordine del giorno e variano con una grossa rotazione che ci permetterà di farvi assaporare prodotti tipici a partire dall’antipasto passando per primi, secondi, pizze, dolci e persino amari e vini da sposare con ogni pietanza.

Tutto questo è per voi.

Per voi che cercate il gusto del genuino, del vero, della semplicità e della bontà.

Per chi è di buona forchetta e per chi sicuramente lo diventerà.

E se troverete un po’di coda prima di riuscire a sedervi…

…scegliete un libro all’ingresso per allietarvi l’attesa e lasciatevi trasportare dalla cultura del popolo che vive ai piedi del vesuvio.